Многие знают, что большая часть витамина D образуется в коже под воздействием ультрафиолета. Особенно это важно для , новорождённых, маленьких детей, когда иммунитет только формируется, а витамин D влияет не только на его укрепление, но и на развитие опорно-двигательного аппарата, скелета, костей. Если солнца мало, начинаются проблемы со здоровьем и даже гормональным фоном. В старости кожа хуже преобразует солнечный свет в витамин D. Из-за этого пожилые люди часто страдают от его недостатка. Медики настоятельно рекомендуют людям после 50 ежедневно совершать прогулки.
Последние исследования показали, что эпидемия гриппа зимой вызвана не только активностью вирусов, но и нехваткой витамина D. Где же его взять, если гулять нет времени? Конечно, можно принимать рыбий жир, но можно и что-нибудь более вкусное. Например, печень трески, яичный желток, селедку или лосось.
Если организму хватает витамина D, значит, будет хорошо усваиваться и такой важный микроэлемент как кальций. Только этот дуэт - кальций и витамин D - способен предотвратить такой страшный недуг как остеопороз.
Сегодня в сыры часто добавляют хлористый кальций, поэтому в сыре обычного кальция значительно больше, чем в молочных продуктах. Впрочем, и от них ни в коем случае нельзя отказываться. Вот еще продукты для крепких костей и хорошего настроения – орехи, злаки, капуста - особенно брокколи, сухофрукты - особенно курага и чернослив, зелень - особенно шпинат.